Fonte: AlCiboCommestibile -
Io la pasta la adoro. Indubbiamente le preferisco al riso e a qualsiasi altro carboidrato.Persino ai dolci. E adoro le ricette tradizionali. Ammetto che mi piace sperimentare e provare nuovi accostamenti, ma sulle ricette base sono piuttosto ferrea e intransigente.Per questo ho titubato molto non sapendo da che ricetta partire e soprattutto dove finire:D per il contest lanciato dagli Tzakiki e da Pasta Garofalo.
Poi ho scelto. E ho deciso di non modificare tanto gli ingredienti, quanto la cottura.
Perché non provare a cuocere la pasta come un risotto?Lo so , lo so , c’è chi storcerà il naso, e forse mi gioco ogni possibilità di vincere l’ambito premio in palio:D…ma il risultato è molto buono in 
realtà, sopratutto se gli ingredienti di base sono ...
