Fonte: Buoni e Veloci -
Prima di sposarmi facevo spesso un’ottima torta con la marmellata di castagne, poi non sono più riuscita a trovare la ricetta (uno dei motivi per cui ho poi fatto questo blog). Lo scorso fine settimana ho voluto improvvisare una torta per vedere se riusciva…devo dire di essere soddisfatta di questo primo tentativo.
Ingredienti
250 gr di farina autolievitante (in alternativa farina OO e 1 bustina di lievito)
200 ml di panna liquida
150 gr di zucchero (la prossima volta ne metto un po' meno)
1 vasetto di crema di castagne o marroni (circa 350 grammi)
2 uova
1 pizzico di sale
Ho sbattuto bene le uova intere con lo zucchero finché sono diventate gonfie e spumose.
Ho aggiunto la panna liquida, il sale, la farina autolievitante ed ho mescolato bene fino a sciogliere i grumi, ho aggiunto il vasetto di crema di castagne.
Ho versato l’impasto nel mio nuovo stampo ...
