Fonte: Laura Cucina-
Ricetta di Sandra Avital del blog Le Pétrin, leggermente modificata da me500 g farina1 bustina lievito Mastro Fornaio20 g zucchero9 g sale1 uova120 ml latte180 ml acqua30 g burro morbido200 g uvetta sultanina100 g noci tritate grossolanamenteolioImpastare bene la farina, il lievito, lo zucchero e il sale, il latte e l'acqua, il burro.Far riposare 10'.Aggiungere l'uvetta e le noci e impastare ancora.Far lievitare circa 2 ore.Io ho fatto una treccia mentre Sandra posiziona l'impasto in due stampi da plum cake, leggermente oleati, di 22 cm x 11 cm (1,5 l).Ungere l'impasto e far riposare per circa un'ora e mezza.Cuocere a 180° per circa 40'.Sandra ci mette anche la cannella ma a noi non piace ...
