Fonte: Buoni e Veloci -
Dopo tante torte salate, ho utilizzato la ricotta e la pasta sfoglia in scadenza per una torta dolce.
Elaborando un po’ le ricette delle cheese cake ho fatto questa torta velocissima e buonissima (a patto che non faccia troppo caldo per accendere il forno).
Ingredienti:
1 base di pasta sfoglia pronta 250 gr di ricotta 90 gr di zucchero vanigliato la scorza grattugiata di 1 limone non trattato il succo di 1/2 limone (1 se poco succoso) 2 uova 1 cucchiaio di farina di riso o fecola (facoltativo) ...