Fonte: Spelucchino.it -
Spelucchino cucina blog: Tortine alla carota
Come anticipavo qui, ho provato a cucinare utilizzando lo stampo in silicone. A dire il vero non avevo mai provato prima uno stampo in silicone per cuocere al forno, perché per "tradizione" professionale ho sempre cucinato principalmente con stampi in allumino. Avendo a disposizione uno stampo a forma per piccole "ciambelle", ho deciso di provarlo per preparare queste piccole ciambelle alle carote (l'impasto è lo stesso per la preparazione di tortine, cambia solo la forma...) Torniamo allo stampo in silicone. Settimana scorsa, ho iniziato la ...
